مرحبا بكم زوار موقع مطبخك الأعزاء اليوم في المطبخ الجزائري سوف نقدم لكم اليوم وصفة بغرير ام وليد بدون تخمار رائعة و اقتصادية مقدمة من مطبخ ام وليد
البغرير من الحلويات التقليدية الجزائرية بنته هايلة و اقتصادي و بمقادير بسيطة جدا و هو من حلويات ام وليد الشائع و المطلوبة كثيرا داخل الجزائر و خارجها
المقادير
- 2 كأس سميد رقيق
- 1 ملعقة كبيرة فرينة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 4 كأس ماء دافئ
- 2 كيس خميرة الحلويات
- عسل
- زبدة
الخطوات
- نبدأ بوضع كل النواشف ( سميد فرينة ملح خميرة الخبز سكر خميره كيميائيه) في إناء عميق و نمسجه بملعقه حتى تتداخل المكونات مع بعضها
- نضيف الماء و يمزج الخليط بخلاط كهربائي Bras mixeur جيدا مده خمس دقائق حتى تتشكل الفقاعات الرغويه.
- ناخذ اخذ كميه من الخليط ثم مباشرة الى مقلاة مسخنة مسبقا ضروري ان تكون المقلاه لا تلصق نتركه ينضج على نار متوسطة حتى تتشكل فقاعات ونلاحظ ان السطح قد جف
- في إناء يوضع على النار نقوم بتذويب الزبدة حتى الغليان ونضع عليها كمية من العسل وندعها مدة دقيقة تغلي وهكذا يصبح المزيج جاهزا ونقدمه مع العسل والزبدة
غير جربوه البنات خفيف وناجح حمرلي وجهي قدام ضيافي