مرحبا بكم زوار موقع مطبخك الأعزاء اليوم في المطبخ الجزائري سوف نقدم لكم وصفة كيك ام وليد طالع و بنين مقدم من مطبخ ام وليد
هناك الكثير من انواع الكيك المعروفة في العالم العربي و منها كيكة ام وليد الذي تقوم بتحضيره العائلة الجزائرية كثيرا
المقادير
- 3 حبات بيض
- 2 علبة ياغورت طبيعي
- 1 كاس سكر
- 2 كيس خميرة كيماوية
- ¾ كاس زيت
- 2,5 كاس فرينة
- ملح
- لافاني
للتزين
- شوكولاتة للتذويب
- شوكولاتة فارميسال
الخطوات
- ثم نضع 3 حبات صفار البيض و نضيف لهم 2 علب الياغورت طبيعي وملعقتين لافاني و كاس السكر و نخلط الكل عن طريق الخلاط ثم نضيف ¾ زيت و نخلط جيدا ثم نضيف كأسين فرينة مغربلة و كيسين خميرة كيماوية حتى ينسجم الخليط ثم نضيف نصف كاس فرينة و نخلط الكل
- نضيف شوكولاتة فارميسال للخليط ونحركه جيدا ثم نضع في اناء جانبي 3 حبات بياض البيض و نضيف لهم قرصة ملح و نطلعه على شكل ثلوج عن طريق الخلاط و نضيفه للخليط الاول .نفرغ الخليط في قالب الكيك و نسوي له الواجهة ثم ندخله للفرن المسخن مسبقا على 180° درجة حوالي 15 دقيقة
- بعد ما نخرج الكيك جاهز من الفرن و نتركه ليبرد جيدا نقوم بتذويب شكولاطة سوداء عن طريق حمام مائي و نضيف لها ملعقة زيت و نقوم بطلاء الكيك الخاص بنا و نزينه من فوق باستعمال شيكولاتة فارميسال
الله الله على داك الكايك