شاورما ام وليد

شاورما ام وليد بخبز التورتيلا

مرحبا بكم زوار موقع مطبخك الأعزاء اليوم سنقدم لكم شاورما ام وليد بخبز التورتيلا خفيفة رائعة و شهية و مقدمة على الطريقة الجديدة من مطبخ ام وليد

الشاورما من الأكلات الشهية و الخفيفة و التي يحبها الجميع و يعشقها و يريد الجميع تحضيرها بالطريقة الصحيحة لكي تكون مثل شاورما المطاعم و الشاورما على طريقة ام وليد هي من أنجح الوصفات

مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
مدة الراحة 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
وجبة شاورما ام وليد
مطبخ المطبخ الجزائري
الشيف ام وليد
الحصص 6 قطع

المقادير
  

  • 2 كاس فرينة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • كميه ملح
  • 1 ملعقه صغيره خميره كيميائيه
  • ¼ كاس زيت
  • ماء دافئ

مقادير الحشو

  • كمية من الشاورما
  • كمية بطاطا مقلية
  • جبن للطلي
  • صلصة المايونيز
  • صلصة حارة

الخطوات
 

الطريقة التحضير

  • اولا نضع كاسين من الفرينة ونضيف لهم ملعقة صغيرة من السكر وكمية من الملح وملعقه صغيره من الخميره الكيماويه و نخلط هذه المقادير الجافه مع بعض ثم نضيف لهم ربع كاس من الزيت و نخلط الفرينة مع الزيت ونضيف الماء الدافئ تدريجيا ونخلط عن طريق اليد حتى تتجمع العجينه ثم ندلكها حوالي دقيقتين أو ثلاثة ونغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح حوالي 10 دقائق
  • بعد ان ترتاح العجينة نشكلها على شكل حربوش ونقوم بتقطيعها الى سته قطع متساوية و نعملهم على شكل كرات ثم نغطيها مرة أخرى بكيس بلاستيكي ونتركها 10 دقائق إضافية لترتاح العجينة
  • نقوم بإخراج كرة واحدة و نفتحها باستعمال الحلال و الفرينة حتى تصبح رقيقة ثم نقوم بتسخين المقلاة جيدا ونضعها عليها ولا نتركها لمدة طويلة ونقلبها مرتين او ثلاث
  • بعد أن تكون الخبرة جاهزة نضعها في منديل قماش ونغلقه عليها ونضعهم داخل كيس بلاستيكي لكي تبقى طرية حتى الاستعمال وبهذه الطريقة نقوم بطهي كل الخبزات الستة على المقلاة

طريقة الحشو

  • اولا نقوم بطليّ الخبز عن طريق الجبن طري ثم نضع القليل من البطاطا المقلية ونضع فوقها كمية من الشاورما ثم نضع القليل من الصلصة الحارة أو صلصة المايونيز و نغلق الخبز بالطريقه المربعة و ندخله في آلة التسخين إن وجدت
شاركي الوصفة مع احبائك 😊 من هنا 👇
مطبخك
مطبخك

تعليق واحد

  1. 5 stars
    كنت نحوس على خبز التورتيلا
    درت بيه الكاكوس و خرج روعة 😍

اترك ردّاً