مرحبا بكم متابعين موقع مطبخك الأوفياء سنقدم لكم اليوم كروكي ام وليد اقتصادي و راقي و هي وصفة رائعة جدا كروكي رولي و راقي مقدم من طرف مطبخ ام وليد
مكونات كروكي رولي قليلة و اقتصادية مئة في المئة و لا تحتاج إلى مصروف كبير حيث سنستعمل العجينة الطرية و أيضا نستعمل الشكولاطة البيضاء و السوداء في التزين في الاخير.
المقادير
- 2 حبات بيض كاملين
- 1 كاس الا ربع سكر
- 1 كاس الا ربع زيت
- فرينة حسب الحاجة
- 1 كيس خميره كيميائيه 10غ
- لافاني
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
التزين
- شوكولاطة سوداء ذائبة
- شوكولاتة بيضاء ذائبة
الخطوات
- اولا نقوم بوضع حبات البيض ثم نضيف لها كاس الا ربع من السكر وملعقتين صغيرتين من لافاني ثم نخلط كل المواد مع بعض حتى يذوب السكر قليلا ثم نضيف كاس الا ربع من الزيت ونخلط الكل مع بعض ثم نضيف كاس من الفرينة وكيس الخميرة الكيميائية و نخلط جيدا
- نقوم بتقسيم الخليط على إثنين ثم نترك نصف على جهة ونعمل على النصف الثاني فنضيف له البعض من الفرينة تدريجيا على نتحصل على عجينة طريةوفي النصف الثاني نضيف الكاكاو بعد القيام بغربلة ونخلطه مع الخليط و القليل من الفرينة للحصول على عجينة ثانية بنية
- نقوم بتقسيم كل من العجينتين على اثنين ونقوم بتشكيل كل قطعة على شكل الطويل دائري هذا و نقوم بوضع العجينة البنية فوق السوداء والسوداء الثانيه فوق البنية ثم نقوم بتدوير الكل على شكل حلزوني لنحصل على شكل الكروكي الدائري الملون
- نقوم بوضع الكروكي الخاص بنا في الصينيه ونشكله جيدا ثم ندخله الى الفرن على درجة 180° حتى يحمر ثم نخرجه ونقوم بطلائه شوكولاته ذائبة حوالي 100 غرام ونتركه حتى يجف ثم نضيف له خطوط عن طريق شوكولا بيضاء مذابة و بعد ما يجف نقوم بتقطيعه و تقديمه
كروكي تاعك جا يهبل حمرلي وجهي
وصفة رائعة شكرا