مرحبا بكم زوار موقع مطبخك الأعزاء اليوم سنقدم لكم غراتان ام وليد الرائعة و الشهية و المقدمة على الطريقة الجديدة من مطبخ ام وليد
الغراتان من الأطباق الشهية و الخفيفة و التي يستعملها الجزائريون كثيرا خاصة في فصل الصيف و تأتي بعدة انواع سنقدمه منها اليوم غراتان بطاطا لأم وليد
المقادير
- 3 حبات بطاطا
- 1 ملعقة كبيرة فرينة
- 1/2 كأس زيت
- 1 كأس كرام فراش
التوابل
- 1 ملعقة صغيرة عكري الحلو
- 1 مبعقة صغيرة كمون
- فلفل اسود
- اعشاب معطرة
الخطوات
- اولا نقوم بتقطيع البطاطا إلى أجزاء عن طريق آلة التقطيع اذا وجدت لكي يخرج لنا شكل جميل ثم نضيف لها التوابل و كمية من الملح و حوالي نصف كأس من الزيت و ملعقة كبيرة فرينة ثم نخلط جيدا عن طريق اليد
- ثانيا نقوم بوضع البطاطا في المول الخاص بالغراتان و نضيف لها كاس كرام فراش خاصة بالطبخ أو كأس حليب في حين لم يكن عندك لاكرام فراش
- نقوم بتبليل ورق الطهي بالماء و وضعه فوق واجهة الغراتان و ندخله للفرن على 200° لمدة 30 دقيقة
- بعد 30 دقيقة ندخل السكين في البطاطا للتأكد من اكتمال الطهي ثم نخرجها و نضيف لها جبن الموزاريلا او الشيدر المبشور من الفوق ثم نعيدها للفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن و يحمر نخرجه لتقديمه
بارك الله فيك طبق لذيذ
هايلة😍😍😍😍