مرحبا بكم زوار موقع مطبخك الأعزاء اليوم في المطبخ الجزائري سوف نقدم لكم وصفة كعك ام وليد بالحليب وصفة كعك رائعة و اقتصادية مقدمة من مطبخ ام وليد
الكعك بنته هايلة بوصفة اقتصادية و بمقادير بسيطة جدا و هي من حلويات ام وليد الشائع و المطلوبة كثيرا داخل الجزائر و خارجها
المقادير
- 1 كاس حليب دافئ
- ¼ كأس زيت
- ½ كأس سكر
- لافاني
- 2 حبات بيض
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- بشر البرتقال
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- فرينة حسب الحاجة
الخطوات
- نضع الحليب و الزيت و السكر و القليل من لافاني و خميرة الخميرة الخبز وقليل من بشر البرتقال اذا وجد و 2 بياض البيض و نترك الصفار ونخلط الكل مع بعض ثم نضيف الفرينة تدريجيا و خميرة الحلوة و نخلط و نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط بالملعقة فقط اولا حتى تتجمع العجينة ثم ندلكها بالبيد قليلا حوالي 10 دقائق نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تتخمر
- بعد ما خمرت العجينة نضع عليها القليل من الفرينة ثم نقوم بفتحها بالحلال ثم نقوم بطبعها على شكل دوائر كبيرة و في داخلها دوائر صغيرة ثم نضعهم في سنيوة و نغطيها و نتركها حتى يتضاعف حجمها
- بعد ما خمرو حبات الكعك نقوم بإشعال الفرن على 200° حتى يسخن ثم نقوم بدهن الكعك بواسطة صفار البيض ثم نضيف بعض الجلجلان من فوق و ندخله للفرن
وصفة ناجحة شكرا