مرحبا بكم متابعين موقع مطبخك الأوفياء سنقدم لكم اليوم صابلي ام وليد لاميداي بالشوكولاطة و هي وصفة رائعة جدا صابلي برستيج و همة مقدم من طرف مطبخ ام وليد
مكونات صابلي لاميداي قليلة و اقتصادية مئة في المئة و لا تحتاج إلى مصروف كبير حيث ستكون الشكولاطة هي المكون الأساسي في هذه الوصفة, سنستعملها مع العجينة الطرية و أيضا نستعمل الشكولاطة البيضاء في التزين في الاخير.
المقادير
- 125 غرام مرقرين طرية
- 1/2 كأس زيت
- 1 بيضة كاملة
- 1 ملعقة كبيرة سكر رطب
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بني
- 1 ملعقة صغيرة خميرة كميائية
- 1 ملعقة كبيرة شكولاطة الطلاء
- 1 علبة فرينة
مكونات التزين
- مربى
- شوكولاطة بيضاء
- جوز الهند
الخطوات
- في إناء نضع: المرقرين, البيضة كاملة, الزيت, النشاء, السكر, و ملعقة شوكولاطة للطلاءنخلط جميع المكونات مع بعض حتى نتحصل على خليط كريمي ثم نضيف الكاكاو البني و نخلط
- نضيف القليل من الفرينة و ملعقة صغيرة من الخميرة الكميائية ثم نخلط و نضيف الفرينة و نخلط و نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية (نخلط فقط بالاصابع)
- ناخد كمية من العجين و نضعها فوق كيس بلاستيكي و نفردها حتى تصبح بسمك نصف سنيم ثم نطبعها باستعمال طابع دائري و نضعها في سينية
- ندخل السينية الى فرن مسخن على 180 درجة حتى يطيبو ( ليس شرط الاحمرار لانهنم بدوق الشكولا)
- في الوقت الذي توجد فيه الحلوة على الفرن نحضر الميدالية التي ستكون فوق الصبلي و ذالك بتذويب الشكولاطة البيضاء و وضعها على مول مزخرف خاص بالشكولاطة للتزيين ثم نتركها تجف
- بعد ما طابت الحلوة نقوم بإلصاق حبة مع حبة بواسطة المربى و نمرره في الحواف كذالك و نضعها في جوز الهند
- بعد ما جفت الميداليات المصنوعة من دوائر الشكولاطة البيضاء المزخرفة نلسقها فوق حبة الحلوة بواسطة المربى و نتركها تجف لتصبح جاهزة و جميلة
ديكور رائع واصلي
Ya3tikoum asaha